| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|
Data corrente: |
08/12/2014 |
|
Data da última atualização: |
29/04/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
VASCONCELOS, J. M.; LUIS, Z. G.; NOGUEIRA, G. F.; SCHERWINSKI PEREIRA, J. E. |
|
Afiliação: |
JAQUELINE MARTINS VASCONCELOS, UNB; ZANDERLUCE GOMES LUIS; GABRIELA FERREIRA NOGUEIRA; JONNY EVERSON SCHERWINSKI PEREIRA, CENARGEN. |
|
Título: |
Crioconservação de eixos embrionários de Jatropha curcas L. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
In. CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. Resumo. 279. |
|
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Crioconservação; Eixo embrionário. |
|
Thesagro: |
Jatropha Curcas. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/113241/1/ResumoCBRG-279.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00642nam a2200181 a 4500
001 2001884
005 2024-04-29
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aVASCONCELOS, J. M.
245 $aCrioconservação de eixos embrionários de Jatropha curcas L.
260 $aIn. CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. Resumo. 279.$c2014
300 $c1 CD-ROM.
650 $aJatropha Curcas
653 $aCrioconservação
653 $aEixo embrionário
700 1 $aLUIS, Z. G.
700 1 $aNOGUEIRA, G. F.
700 1 $aSCHERWINSKI PEREIRA, J. E.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
07/12/2017 |
|
Data da última atualização: |
16/05/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
MATTA, V. M. da; RIBEIRO, L. de O.; OLIVEIRA, D. R. de; FREITAS, S. C. de; FREITAS, S. P. |
|
Afiliação: |
VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; Leilson de Oliveira Ribeiro, UFRJ; DAVID REGIS DE OLIVEIRA, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ. |
|
Título: |
Obtenção e caracterização físico-química de smoothie de juçara, banana e morango. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2017. |
|
Páginas: |
5 p. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 225). |
|
ISSN: |
0103-5231 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A publicação descreve o desenvolvimento do processo de obtenção de um suco misto do tipo smoothie de juçara, banana e morango, assim como a sua caracterização. O produto é formulado a partir das polpas integrais das frutas, sem adição de água ou açúcar. Em seguida, é submetido a uma mistura e posterior homogeneização a pressões elevadas. Por fim, o produto é pasteurizado, podendo ser envasado a frio ou a quente. A composição centesimal do produto mostra que ele contém carboidratos, cujos açúcares são provenientes das frutas que o compõem, principalmente da banana. Contém diferentes minerais, podendo ser considerado fonte de manganês e cobre. |
|
Palavras-Chave: |
Suco misto. |
|
Thesagro: |
Conservação; Euterpe Edulis; Fruta; Fruta Tropical; Morango; Produto de Origem Vegetal; Suco de Fruta; Tecnologia de Alimento. |
|
Thesaurus NAL: |
Blended foods; Food technology; Fruit juices; Tropical and subtropical fruits; Vegetable products. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/171195/1/CT-225-final.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01761nam a2200361 a 4500
001 2081896
005 2018-05-16
008 2017 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a0103-5231
100 1 $aMATTA, V. M. da
245 $aObtenção e caracterização físico-química de smoothie de juçara, banana e morango.$h[electronic resource]
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2017
300 $a5 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 225).
520 $aA publicação descreve o desenvolvimento do processo de obtenção de um suco misto do tipo smoothie de juçara, banana e morango, assim como a sua caracterização. O produto é formulado a partir das polpas integrais das frutas, sem adição de água ou açúcar. Em seguida, é submetido a uma mistura e posterior homogeneização a pressões elevadas. Por fim, o produto é pasteurizado, podendo ser envasado a frio ou a quente. A composição centesimal do produto mostra que ele contém carboidratos, cujos açúcares são provenientes das frutas que o compõem, principalmente da banana. Contém diferentes minerais, podendo ser considerado fonte de manganês e cobre.
650 $aBlended foods
650 $aFood technology
650 $aFruit juices
650 $aTropical and subtropical fruits
650 $aVegetable products
650 $aConservação
650 $aEuterpe Edulis
650 $aFruta
650 $aFruta Tropical
650 $aMorango
650 $aProduto de Origem Vegetal
650 $aSuco de Fruta
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aSuco misto
700 1 $aRIBEIRO, L. de O.
700 1 $aOLIVEIRA, D. R. de
700 1 $aFREITAS, S. C. de
700 1 $aFREITAS, S. P.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | 0900875, RELATORIO TECNICO ANUAL. EMBRAPA. CNPSA, EMBRAPA-CNPSA, Concordia-SC
Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Pantanal. |   |
| Registros recuperados : 1 | |
|
|
|
